요정

조선시대 말기 요리책 '시의전서'에는 육포 만드는 방법이 나온다. 쇠고기를 너비아니처럼 저며 유장에 재웠다가 채반에 펴서 말린다. 이것을 걷어 꿀,·깨소금, 기름, 후춧가루, 다진 파와 마늘을 넣어 다시 주물러 재워 또 채반에 펴 놓고 잣가루를 많이 뿌려 말리는데 완전히 말리지 않..

「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시(안) 행정예고 □ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 진흙새우 등 수산물 6종을 식품원료로 인정하는 등의 내용을 담은 「식품의 기준 및 규격」 일부개정안을 3월 31일 행정예고 합니다. ​ ○ 개정안 주요내용은 ▲진흙새우 등 수산물 6종 식품원료 ..

© news1 코로나19 스파이크 단백질의 공간에 헤스페리딘이 결합한 상세도(사진 위)와 헤스페리딘이 ACE-2 수용체와 스파이크 단백질 결합 경계를 막는 모습(사진 아래). 출처 : 국제 학술지 '악타 파마슈티카 시니카B(Acta… 귤과인 '탱자'에 들어있는 성분 '헤스페리딘(hesperidin)'이 신종 코로..

서정진 회장 온라인 기자간담회에서 밝혀 치료용 면역 중화항체개발… 5월초 대량생산 체제 구축 늦어도 7월말 1달에 1백만명 투약 가능 ◆…서정진 셀트리온 회장은 23일 온라인 기자간담회에서 늦어도 7월말 경에는 코로나19 치료제가 인체에 투약될 예정이라고 밝혔다. 사진=온라인기자..

한국·대만·싱가포르 호평..미국 신랄히 비판 역사학자 유발 하라리(44) 교수 © AFP=뉴스1 (서울=뉴스1) 박혜연 기자 = '사피엔스', '호모데우스' 등을 집필한 유명 역사학자 유발 하라리(44) 교수가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 위기에 대응해 전세계적인 연대가 필요하다고 역설..

식약처 지정 시험기관 통해 KG94, KF80 마스크로 실험 진행 KF94 3회까지 제기능 발휘, KF80은 3회까지 포집효율 90%이상 마스크 사용 후 찜통에서 100도씨 수증기로 20분간 처리할 경우 2~3회 재사용이 가능한 것으로 분석됐다.© 뉴스1 (서울=뉴스1) 성재준 바이오전문기자 = 찜통(수증기)으로 소..

[현장] 시내버스도, 지하철도 종점 들어올 때마다 방역 우리가 매일 이용하는 교통, 그리고 대중교통에 대한 최신 소식을 전합니다. 가려운 부분은 시원하게 긁어주고, 속터지는 부분은 가차없이 분노하는 칼럼도 써내려갑니다. 교통에 대한 모든 이야기를 전하는 곳, 여기는 <박장식의..

백신·항바이러스 치료제 없다면 풍토병 정착 코로나19 확산 추세 전환됐다고 보긴 어려워 한국과학기술단체총연합회(과총) 등은 12일 오후 2시부터 2시간30분 동안 '코로나바이러스감염증-19의 중간 점검-과학기술적 관점에서'라는 주제로 유튜브를 통한 온라인 공동포럼을 열었다. (유튜..

<앵커> 경북 경산에서 코로나19 환자가 자가격리 중에 완치 판정을 받았습니다. 병원이나 생활치료센터에 들어가지 않고도 충분한 휴식만으로 나은 건데 중증 환자와 달리 증상이 심하지 않은 환자들은 특별한 치료 없이도 완치될 수 있다는 걸 보여주는 사례입니다. 김혜민 기자입니..

앵커 WHO 사무총장이 "한국이 코로나19와의 싸움에서 진전을 보이고 있다"고 밝혔습니다. 이탈리아에서는 코로나19가 무서운 속도로 확산하면서 누적 확진자와 사망자 수 모두 한국을 넘어섰습니다. 조재영 기자입니다. 리포트 테워드로스 거브러여수스 WHO 사무총장은 "한국이 코로나19와..